이용해 주셔서 감사합니다.
메뉴에 이미지 삽입하는 방법은 
Component Manual - Menu - Properties - ImgIncexColumn을 
참고하세요.
이미지 데이터셋 만드는 방법은 
GAUCE/FAQ에 
[GAUCE/JAVA] 이미지데이터셋(ImageDataset)을 csv로 만드는 예제 (플래쉬 파일)   
예제를 참고 하시면 됩니다.
메뉴컬러변경은 
Menu-Propertes-HighLightBackColor 참고 하세요.
감사합니다.