네, 바꾸실 수 있습니다.
MxChart_1.Series(SeriesIdx).ColorColumn= "D";
이런식으로 칼라칼럼 지정이 가능합니다.
>게시판을 이용해 주셔서 감사합니다. 
>다음양식에 맞게 입력해주세요. 
>
>* 고객시스템명 : 
>* 문의할 Component명 및 버전 : Gauce 3.5 
>* DataSet 버전 : 1.1.1.52 
>* Tr 버전 : 1.1.1.49 
>* 문의 유형(질문/요청/참조) : 
>* 내용 : 
>
>pie그래프에서 색깔이 너무 원색적입니다...
>다른 색깔을 넣을 수 있을까요...?
>수고하세요